Blend explore la burger culture dans le monde entier pour réinterpréter des recettes mythiques avec des ingrédients rares, produits par des amis artisans passionnés.

L’équipe se fait une joie de transmettre la "Burgerness" ou l’art de cuisiner des hamburgers Blend avec une énergie qu’on appelle "le Juice".

LE CAME

blend de boeuf maturé / 1/4 de camembert de Normandie AOP / bacon caramélisé au sirop d'érable / moutarde américaine Blend au miel et cumin / gelée de cidre artisanale / mâche

NOTRE MENU

Nos adresses

Pour concrétiser cette envie de rassembler les gens, les restaurants Blend jouent une partition commune : l’inspiration des restaurants américains de la fin du XIXe siècle, ces fameux diners populaires où se mêlent extrême fonctionnalité et confort d’usage.

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L’équipe se fait une joie de transmettre la « Burgerness » ou l’art de cuisiner des hamburgers avec une énergie qu’on appelle « le Juice ».

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Qui a inventé le cheeseburger? Et le double cheeseburger? Lionel Sternberger

Quand chez @blend on a lancé le #SUPERCHEESE, un cheeseburger à 2 étages, on s’est posé toutes ces questions.

Qui a inventé le cheeseburger? Et le double cheeseburger? Kaelin's

Si le premier hamburger avec du fromage serait à attribuer à Lionel Sternberger du RITE SPOT en 1924, qu’en est-il du premier« cheeseburger » ?

Qui a inventé le cheeseburger? Et le double cheeseburger? Bob Wian

Aux prémices du hamburger, quand les clients commandaientdes doubles, 2 boules de bœuf étaient mélangées l’une avec l’autre pour n’enformer qu’une, plus grande, comme le rappelle @motzburger , le pluséminent burgerologue au monde (et qui parle un Français impeccable).