blend de boeuf maturé / camembert réo aop / bacon caramélisé au sirop d’érable / moutarde au miel et au cumin / gelée de cidre / mâche
Pour concrétiser cette envie de rassembler les gens, les restaurants Blend jouent une partition commune : l’inspiration des restaurants américains de la fin du XIXe siècle, ces fameux diners populaires où se mêlent extrême fonctionnalité et confort d’usage.
L’équipe se fait une joie de transmettre la « Burgerness » ou l’art de cuisiner des hamburgers avec une énergie qu’on appelle « le Juice ».
Quand chez @blend on a lancé le #SUPERCHEESE, un cheeseburger à 2 étages, on s’est posé toutes ces questions.
Si le premier hamburger avec du fromage serait à attribuer à Lionel Sternberger du RITE SPOT en 1924, qu’en est-il du premier« cheeseburger » ?
Aux prémices du hamburger, quand les clients commandaientdes doubles, 2 boules de bœuf étaient mélangées l’une avec l’autre pour n’enformer qu’une, plus grande, comme le rappelle @motzburger , le pluséminent burgerologue au monde (et qui parle un Français impeccable).
